வெறும் வயிற்றில் பூண்டு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!!!

வெறும் வயிற்றில் பூண்டு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!!!

சமைக்கும் போது உணவுகளில் நறுமணத்திற்காகவும், சுவைக்காகவும் சேர்க்கப்படும் பூண்டில் எண்ணற்ற நன்மைகள் அடங்கியுள்ளன. அதிலும் அந்த பூண்டை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால், அதனால் இன்னும் நிறைய நன்மைகள் கிடைக்கும்.

குறிப்பாக பூண்டை பச்சையாக சாப்பிட்டால், உடல் எடை குறையும். அதுமட்டுமின்றி, உடலின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியும் அதிகரிக்கும். மேலும் ஆண்கள் பூண்டு சாப்பிடுவது பாலியல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

இங்கு பூண்டை பச்சையாக வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

நேச்சுரல் ஆன்டி-பயாடிக்

ஆய்வுகளில் பூண்டை பச்சையாக வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால், அது சக்தி வாய்ந்த ஆன்டி-பயாடிக்காக செயல்படுவதாக தெரிய வந்துள்ளது

இரத்த அழுத்தம்

பூண்டை பச்சையாக வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால், அது இரத்த அழுத்தத்திற்கான அறிகுறிகளில் இருந்து நிவாரணம் தருவதாக ஆய்வுகளில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

மன அழுத்தம்

பச்சை பூண்டு மன அழுத்தத்தையும் கட்டுப்படுத்த உதவும். எனவே அலுவலகத்தில் அதிக வேலைப்பளு இருப்பவர்கள், தினமும் பச்சை பூண்டை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டு வருவது நல்லது.

இதய நோய்

பச்சை பூண்டை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால், இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பது குறைந்து, இதய நோய் வருவது தடுக்கப்படும்.

உடலை சுத்தப்படுத்தும்

வயிற்றில் புழுக்கள் இருந்தால், அதனை வெளியேற்ற, தினமும் ஒரு பச்சை பூண்டை வெறும் வயிற்றில் காலையில் சாப்பிட்டு வந்தால், உடலில் உள்ள நச்சுக்கள் அனைத்தும் வெளியேறி, புழுக்களும் வெளியேறிவிடும்.

சுவாச பிரச்சனை

பச்சை பூண்டு காச நோய், நிமோனியா, நெஞ்சு சளி, ஆஸ்துமா போன்ற சுவாச பிரச்சனைகளைப் போக்க உதவும்.

குறிப்பு

ஒரு நாளைக்கு 1-2 பல் பூண்டு சாப்பிடுவது நல்லது. பச்சையாக பூண்டு சாப்பிடுவது சிலருக்கு அலர்ஜியை ஏற்படுத்தும். அதுவும் உடலில் கொப்புளங்கள் வருவது, உடலின் வெப்பநிலை அதிகரிப்பது, தலை வலி ஏற்படுவது போன்றவை இருந்தால், உடனே பூண்டை பச்சையாக சாப்பிடுவதை தவிர்த்திடுங்கள்.

முட்டை ஓட்டினை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!!!

முட்டை ஓட்டினை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!!!

பொதுவாக முட்டையின் ஓட்டை தூக்கி எரிந்துவிடுவோம். ஆனால் அந்த முட்டை ஓட்டிலும் எண்ணற்ற நன்மைகள் அடங்கியுள்ளது என்பது தெரியுமா? அதிலும் அதனை உட்கொள்ளலாம் என்பது தெரியுமா?

ஆம், முட்டையில் இருப்பது போலவே, அதன் ஓட்டிலும் சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளது. குறிப்பாக இதில் 90% கால்சியம், இரும்புச்சத்து, ஜிங்க், காப்பர், மாங்கனீசு, ப்ளூரின், பாஸ்பரஸ், குரோமியம் போன்றவை வளமாக உள்ளது. மேலும் பொடி செய்த முட்டை ஓட்டை ஒரு நாளைக்கு 1.5-3 கிராம் வரை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

சரி, இப்போது முட்டை ஓட்டினால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்னவென்று பார்ப்போம்.

இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தும்

5 முட்டையின் ஓட்டை நன்கு கழுவி வெயிலில் உலர வைத்து, பின் அதனை பொடி செய்து, 3 லிட்டர் தண்ணீரில் கலந்து, 7 நாட்கள் கழித்து குடிக்க வேண்டும். அதிலும் ஒரு நாளைக்கு 2-3 டம்ளர் தண்ணீரைக் குடிக்கவும். வேண்டுமெனில், இத்துடன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

தைராய்டு சுரப்பி

8 முட்டையின் ஓட்டை கழுவி வெயிலில் உலர வைத்து, பொடி செய்து, 2 எலுமிச்சையில் எடுக்கப்பட்ட சாற்றில் சேர்த்து, முட்டை ஓட்டின் பொடி மென்மையான பின், அதனை வடிகட்டி, தேன் சேர்த்து கலந்து, 7 நாட்கள் கழித்து, 1 டீஸ்பூன் என்னும் விகிதத்தில் தினமும் 3-4 முறை உணவு உட்கொண்ட பின்னர் சாப்பிட வேண்டும். இதனால் தைராய்டு சுரப்பி ஆரோக்கியமாக செயல்படும்.

அல்சர்

முட்டை ஓட்டை பொடி செய்து, 2 டேபிள் ஸ்பன் எலுமிச்சை சாற்றில், 1 சிட்டிகை சேர்த்து, முட்டை ஓட்டின் பொடி மென்மையானதும், அதனை சூடான பாலில் சேர்த்து, தினமும் 2 முறை குடித்து வர வேண்டும். அதிலும் அதிகாலையில் வெறும் வயிற்றிலும், இரவில் படுக்கும் முன்பும் சாப்பிட வேண்டும்.

ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்

முட்டை ஓட்டின் பொடியை சாப்பிட்டு வருவதன் மூலம், கால்சியம் குறைபாடு மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஏற்படுவதைத் தடுத்து, எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, எலும்புகளை வலிமையுடன் வைத்துக் கொள்ளலாம்.

உயர் கொலஸ்ட்ரால்

உயர் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் முட்டையின் ஓட்டை பொடி செய்து நீருடன் சேர்த்து கலந்து, குடித்து வந்தால், உயர் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கலாம்

உயர் இரத்த அழுத்தம்

உயர் இரத்த அழுத்தம் இருப்பவர்கள், முட்டை ஓட்டின் பொடியை எடுத்து வருவது நல்லது

ரம் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!!!

ரம் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!!!

மது அருந்துவது உடல் நலத்திற்கு கேடு விளைவிக்கும் என்று சொல்வதை கேள்விப்பட்டிருப்போம். ஆனால் மதுவை அளவுக்கு அதிகமாக பருகினால் தான் உயிருக்கு உலை வைக்குமே தவிர, அளவாக பருகினால் ஆரோக்கியத்தை அள்ளி வழங்கும்.

இத்தகைய ஆல்கஹாலில் பல உள்ளன. அதில் இதுவரை நாம் விஸ்கி, பீர், ரெட் ஒயின், வோட்கா போன்றவற்றின் நன்மைகளைப் பார்த்துள்ளோம். இப்போது இக்கட்டுரையில் நாம் பார்க்கப் போவது மிலிட்டரி சரக்கு என்று சொல்லப்படும் ரம் நன்மைகளைப் பற்றி தான்.

ரம் என்பது கரும்பு சாற்றினை நொதிக்க வைத்து தயாரிக்கப்படுவதாகும். சரி, இப்போது ரம் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகளைப் பற்றிப் பார்ப்போமா!!!

இரத்த அழுத்தம் குறையும்

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் தினமும் ஒரு அவுன்ஸ் ரம் குடித்து வந்தால், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து கட்டுப்பாட்டுடன் வைத்துக் கொள்ளலாம்

மன அழுத்தம் நீங்கும்

மன அழுத்தத்தினால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், ரம் குடித்து வர மன அழுத்தம் நீங்கி, மனம் ரிலாக்ஸாக இருக்கும்

இதய நோய்

ரம்மை அளவாக குடித்து உடற்பயிற்சியை தவறாமல் செய்து வந்தால், 50% இதய நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு குறைந்துள்ளதாக சமீபத்திய ஆய்வு ஒன்றில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது

சிறுநீரக புற்றுநோய்

பல வருடங்களாக அளவாக ரம் குடித்து வந்தவர்களை பரிசோதித்ததில், குடிக்காதவர்களை விட, குடித்து வந்தவர்களுக்கு 38% சிறுநீரக புற்றுநோய் வரும் வாய்ப்பு குறைவாக உள்ளது தெரிய வந்துள்ளது.

அல்சைமர்

ரம் குடித்து வந்தால், வயதாகும் காலத்தில் ஏற்படும் அல்சைமர் என்னும் ஞாபக மறதி ஏற்படுவதைத் தடுக்கலாம்

தைராய்டு புற்றுநோய்

ரம் குடிப்பதன் மூலம் தைராய்டு புற்றுநோய் வரும் வாய்ப்பு தடுக்கப்படுவதாக ஆய்வு ஒன்றில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

Home Remedies for Acidity :-

Home Remedies for Acidity :-

1) Eat a cup of vanilla ice cream or drink a glass of cold milk to get rid of acidity. This is an easy Home Remedy for Acidity.

2) Raita prepared with fresh curd, grated cucumber, fresh coriander, tomato is a sure shot remedy in aiding digestion, and helps eliminate acidity.

3) Mint: Fresh mint juice taken every day or fresh mint leaves boiled in a cup of water and sipped slowly after meals also helps to keep the stomach acids at bay.

4) Mint juice before meals keeps acidity at bay. This is another good Home Remedy for Acidity.

5) Chewing 5-6 basil leaves relieves flatulence and acidity.

6) Half a glass of fresh pineapple juice should be taken after a meal for treating and preventing acidity.

7) A piece of jaggery or gur after lunch and dinner prevents acidity.

8) A very simple remedy for acidity is thin butter-milk mixed with 1/4 teaspoon of black pepper powder.

9) One of the common Home Remedies for Acidity - Onion (pyaz): The juice of onions is an excellent remedy for acidity.

10) Habitual eating habits and a healthy diet can prevent acidity.

11) Drink plenty of water (at least 6 to 8 glasses per day) and other fluids to maintain the acid balance in the stomach.

12) A sherbet made with kokum and jeera gives relief from acidity.

13) Lemon rind can also be eaten to prevent heartburn.

14) A glass of cold milk provides instant relief. This is an effective Home Remedy for Acidity.

15) Eat almonds to give relief to symptoms of acidity.

16) Chew a few holy basil (tulsi ) leaves to get relief.

17) Bananas, watermelon and cucumber have protective action against the acidity and heart burn.

18) Lemon: Juice of one lemon mixed in half glass of water and ½ teaspoon sugar if consumed before meals helps to relieve acidity.

19) When suffering from acidity, drink five to eight glass of coconut water a day. This is another effective Home Remedy for Acidity.

Some Foods to Avoid for Heartburn :-

There are many foods that are commonly known to cause acid in the stomach and heartburn. These are citrus fruits, tomatoes, fatty foods such as pork chops, deep fried meat, or potatoes, aerated cold drinks, coffee, hot milk and so on. These are just some of the foods one should avoid for heartburn as consuming any of these in excess can cause acute discomfort.

However, not all the items named above react in the same way on everyone. People have different reactions to different stimulants and hence, one will need to carefully watch and identify which foods cause the greatest harm. Once you have a list, eliminate those foods from your diet to the extent possible. For example if you find that hot milk causes acute heartburn, then either stop having it altogether, or have it at room temperature or ice cold.

Similarly, with fatty foods - either totally stop having them or have a Tums right before or after the meal which will neutralize the excess acid formed in the stomach.

ஆரோக்கியமான தமிழ்நாட்டு காலை உணவுகளும்... அதன் நன்மைகளும்..

இட்லி

தமிழ்நாட்டில் உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் அரிசி கொண்டு செய்யப்படும் இட்லி, உலகளவில் மிகவும் சிறப்பான காலை உணவாக அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. அதுமட்டுமின்றி, இட்லியை காலையில் சாப்பிடுவதால், உடலுக்கு வேண்டிய புரோட்டீன், நார்ச்சத்து, கார்போஹைட்ரேட், அத்தியாவசிய கலோரிகள் உடலுக்கு கிடைக்கும். இதனால் அன்றைய பொழுது நன்கு ஆரோக்கியமாக செல்லும்

தோசை

தென்னிந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான உணவுப் பொருட்களில் ஒன்று தோசை. இதில் புரோட்டீன், கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாகவும், கலோரிகள் குறைவாகவும் உள்ளது. மேலும் இது எளிதில் செரிமானமாகக்கூடியது. உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்போருக்கு ஏற்ற காலை உணவும் கூட.

வெண் பொங்கல்

வெண் பொங்கலும் தமிழ்நாட்டில் காலை வேளையில் செய்து சாப்பிடும் ஒரு காலை உணவு. இதில் கலோரிகள் அதிகமாகவும், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் சர்க்கரை குறைவாகவும் உள்ளது. ஆகவே இதனை அவ்வப்போது காலை உட்கொள்வது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

பழைய சோறு

அக்காலத்தில் நம் முன்னோர்கள் எல்லாம் பழைய சாதத்தை தான் பெரும்பாலும் காலை உணவாக எடுத்து வந்தார்கள். அதனால் தான் கடுமையாக உழைக்க தேவையான ஆற்றல் கிடைத்தது. மேலும் இன்றும் கிராமத்தில் விவசாயம் செய்யும் மக்கள் காலை உணவாக பழைய சோறு தான் எடுத்து வருகிறார்கள். முக்கியமாக பழைய சோறு உடலை குளிர்ச்சியுடன் வைத்துக் கொள்வதோடு, உடலுக்கு ஆற்றலையும் வழங்கும்.

ராகி கூழ்

தானியங்களில் ஒன்றான ராகியைக் கொண்டு கூழ் செய்து காலை வேளையில் உட்கொண்டு வந்தால், செரிமான பிரச்சனைகள் தீரும். மேலும் ராகி கூழ் எலும்புகளின் வலிமையை அதிகரிப்பதோடு, உடல் எடையையும் குறைக்க உதவும். மேலும் உயர் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் இதனை உட்கொண்டால், கொலஸ்ட்ரால் குறையும்.

சுடு கஞ்சி

காலையில் ஒரு கப் கஞ்சி சாப்பிட்டால், நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் இருக்கும். இதற்கு அதில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் தான் காரணம். அதிலும் ஜிம் சென்று உடல் தசையை அதிகரிக்க விரும்புவோர், காலையில் கஞ்சி குடிப்பது நல்லது.

கோதுமை ரவை உப்புமா

கோதுமை ரவையில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் இருப்பதால், இதனைக் கொண்டு செய்யப்படும் உப்புமா மிகவும் ஆரோக்கியமானது. மேலும் இது பல்வேறு காய்கறிகள் சேர்த்து செய்யப்படுவதால், ஆரோக்கியமானது மட்டுமின்றி, சுவையானதாகவும் இருக்கும்.

கம்மங்கூழ்

கம்பு கொண்டு செய்யப்படும் இந்த கூழ், உடலுக்கு வேண்டிய ஆற்றலை வழங்கும். மேலும் இதனை காலையில் குடித்து வந்தால், இதயம், செரிமானம் ஆரோக்கியமாக செயல்படுவதோடு, புற்றுநோய் வரும் வாய்ப்பு குறையும்.

இடியாப்பம் தேங்காய் பால்

இட்லியைப் போன்று ஆவியில் வேக வைத்து செய்யப்படும் இடியாப்பம் மற்றும் தேங்காய் பால் தமிழ்நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவுகளுள் ஒன்று. மேலும் இது பலருக்கும் பிடித்த காலை உணவும் கூட. இதனை உட்கொண்டால், செரிமான பிரச்சனைகள் ஏற்படாது, மேலும் விரைவில் பசி எடுக்க ஆரம்பிக்கும்.